夏でも冬でも『冷やしたぬき蕎麦』サラリーマンの強い味方【更科】

岐阜市の有名大衆蕎麦屋といえば岐阜市民会館の西側にある創業100年を超える老舗蕎麦屋『更科』(さらしな)です。

暑い夏の日から、冬の寒い日まで、『冷やしたぬき蕎麦』を注文する人が8割強の超人気メニュー！

おすすめ

男性のほとんどの方がW(ダブル)を注文し、店内では
「冷やしたぬきダブル〜」
の掛け声が店内飛び交うほどの人気メニューです。
W(ダブル)とは2倍、の意味です。
もっと食べれるよ〜！って人は『トリプル』もありますので是非挑戦してみてください。
おすすめなツウな注文の仕方としては、
「冷やしたぬきダブル」
これさえおさえておけば、後は天かすを追加するなどお蕎麦を楽しんで下さい。

そして！注文してから出てくるまでの速さは30秒！？
もしかしたら10秒程で出てくる感覚です！！
仕事中のお昼休憩の限られた時間の中、このスピードで出てくるのは嬉しいですね！！

わさびがドバッと付いてくるので、わさびが苦手な方はわさび抜きにする事をオススメします！
しかし、このわさび、さほどわさび辛いって程でもないのでわさびをどんぶりの底に溜まった濃い口のタレに溶いて全体をよく混ぜ合わせて、甘口の汁をたっぷり吸ったきつねと一緒に食べる、ジャンクな蕎麦といった感想ですね。

先日岐阜観光した時に行った『更科』という店で食べた冷やしたぬき蕎麦のおかげで、そば・うどんのつゆにワサビを溶かすと美味いという気付きを得た。 pic.twitter.com/GLkr8eA37Q

— 松枝 (@eda_next) June 8, 2018

こちらがその冷やしたぬきです。
ひやしたぬきW+天かす1杯　800円

更科まとめ

お腹いっぱいにもなり、財布にも優しく、時間もかからないのでサラリーマンの方の強い味方でもあるので、基本、平日のお昼時はもう店内、人・人・人です！
しかし、先にも述べたとうり、注文をしてから出てくるまでのスピードが早い為とにかく回転が早いです！ので、比較的早く食べることができますが、お昼時を避ける方が席も気持ちゆったりと座る事ができます。
冷やしたぬき以外にも、お蕎麦屋さんにある様なメニューは一通り揃ってはいますし、冬の寒い時期などは味噌煮込みうどんなどを注文する方も増える様には感じますが、週に何回も行く人向けな所もあり、やはりどの人も冷やしたぬきを食べに更科に行くと言ったところだと思います。

SNSでの投稿まとめ

https://www.instagram.com/p/BCUNvOySvTU/?utm_source=ig_web_copy_link

昼時はやはり混んでいるようですが、夕食時は空いている様です。

 

・ お客の入れ替わりはかなり早い ・ #更科#更科そば#冷やしたぬき #冷やしたぬきそば #冷やしたぬきそば大盛り #大盛り#デカ盛り#ギガ盛り#トリプル#ダブル #岐阜#岐阜グルメ#岐阜蕎麦屋#岐阜蕎麦#蕎麦屋さん#そば#蕎麦#岐阜ごはん#岐阜めし#岐阜市#岐阜県 #のれん#老舗#老舗の味#レトロ

ёmi®さん(@easai2)がシェアした投稿 – 2018年 3月月26日午後2時34分PDT

店内は座敷席と長テーブル席があり1人でも全然問題ありません。

 

暑い日だからこそ温かい山菜そば

INABA ☆ 岐阜さん(@h_inaba)がシェアした投稿 – 2016年 5月月31日午前4時37分PDT

山菜蕎麦や、天ぷら蕎麦、味噌煮込みうどんや、親子丼など、メニューも豊富です。

アクセス・詳細